Kyllingefrikadeller: En lækker og nem opskrift på saftige kyllingefrikadeller

Der er få ting, der slår duften af nybagte kyllingefrikadeller, der svømmer i en lind tomatsovs og serveres med kogte kartofler. Kyllingefrikadeller er en populær ret i mange danske hjem, og med god grund. De er nemme at lave, smager fantastisk og kan tilpasses med forskellige krydderier og urter alt efter smag og behag.

Opskrift på kyllingefrikadeller

Her får du en skøn opskrift på saftige kyllingefrikadeller, der både kan serveres til aftensmad og smøres på rugbrød til frokost. Opskriften giver cirka 15-20 frikadeller, afhængigt af størrelsen på dem.

Ingredienser:

  • 500 g hakket kyllingekød
  • 1 løg, finthakket
  • 2 fed hvidløg, pressede
  • 2 æg
  • 1 dl mælk
  • 2 dl rasp
  • 1 tsk salt
  • Friskkværnet peber
  • 1 tsk paprika
  • Smør til stegning

Fremgangsmåde:

  1. I en skål blandes kyllingekød, finthakket løg, presset hvidløg, æg, mælk, rasp, salt, peber og paprika.
  2. Rør farsen godt sammen, indtil den er ensartet.
  3. Form små frikadeller af farsen og tryk dem let flade.
  4. Steg kyllingefrikadellerne på en varm pande i smør, indtil de er gyldne og gennemstegte.
  5. Server de saftige kyllingefrikadeller med dit foretrukne tilbehør og nyd et lækkert måltid.

Disse kyllingefrikadeller kan gemmes i køleskabet og varmes op til frokost dagen efter, eller de kan fryses ned og tages op, når du har brug for en hurtig og velsmagende middag.

Kalorier i kyllingefrikadeller

En portion kyllingefrikadeller på cirka 100 gram indeholder omkring 150-200 kalorier, afhængigt af fedtprocenten i det brugte kyllingekød. Hvis du ønsker at gøre retten lidt lettere, kan du bruge en magrere udgave af hakket kyllingekød eller erstatte noget af rasp med havregryn for at reducere kalorieindholdet.

Så næste gang du har lyst til noget lækkert og hjemmelavet, så prøv denne opskrift på saftige kyllingefrikadeller. Det er en favorit hos både børn og voksne og kan serveres både til hverdag og fest.

Velbekomme!

Hvordan laver man kyllingefrikadeller?

For at lave kyllingefrikadeller skal du bruge hakket kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, krydderier og evt. mælk. Bland ingredienserne sammen, form farsen til frikadeller og steg dem på panden i olie, indtil de er gyldne og gennemstegte.

Hvor mange kalorier er der i kyllingefrikadeller?

Kalorieindholdet i kyllingefrikadeller kan variere afhængigt af opskriften og størrelsen på frikadellerne. Generelt indeholder kyllingefrikadeller lavere kalorier end traditionelle svinefrikadeller, da kyllingekød er magert. En typisk portion kyllingefrikadeller på ca. 100 gram kan indeholde omkring 150-200 kalorier.

Hvad er en god opskrift på kyllingefrikadeller?

En god opskrift på kyllingefrikadeller kan variere, men en grundopskrift inkluderer hakket kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, salt, peber og evt. krydderier som timian eller persille. Det er vigtigt at sørge for en passende konsistens på farsen, så frikadellerne bliver saftige og velsmagende.

Kan man fryse kyllingefrikadeller?

Ja, man kan sagtens fryse kyllingefrikadeller. Efter at have formet og stegt frikadellerne, lad dem køle af og pak dem herefter forsvarligt ind i fryseposer eller beholdere. Frikadellerne kan holde sig i fryseren i op til 2-3 måneder. Husk at tø dem op i køleskabet inden genopvarmning.

Hvordan kan man gøre kyllingefrikadeller sundere?

For at gøre kyllingefrikadeller sundere kan man eksperimentere med at tilføje ekstra grøntsager som revet gulerod eller squash i farsen. Man kan også erstatte rasp med havregryn for at øge fiberindholdet. Undgå at stege frikadellerne i for meget olie og server dem med en let salat eller grøntsager som tilbehør.

Råcreme • Tapas: Ideer, Inspiration og Opskrifter til Små Hapsere • Arla Opskrifter: Den Ultimative Guide til Karolines Kogebog • Svensk Pølseret: En Traditionel Delikatesse fra Sverige • Råcreme • Tarteletter med Høns i Asparges: En Dansk Delikatesse • Den Bedste Opskrift på Nem og Lækker Chokoladekage • Hvide Asparges: En Guide til Tilberedning og Opskrifter • Kartoffelsalat: Den ultimative guide til lækker og forfriskende kartoffelsalat • Varm Kartoffelsalat: En Dejlig Og Velsmagende Ret •