Lækre quesadillas med kylling og ost

Introduktion til quesadillas

Quesadillas er en lækker og hurtig ret, der stammer fra det mexicanske køkken. Den mest populære variation af quesadillas er med kylling og ost, hvor den sprøde tortilla bliver fyldt med saftigt kyllingekød og smeltet ost.

Opskrift på quesadillas med kylling og ost

Her får du en nem opskrift på lækre quesadillas med kylling og ost, som er perfekte til både frokost og aftensmad.

Ingredienser:

  • 2 kyllingebrystfileter
  • 4 mellemstore tortillapandekager
  • 200 g revet cheddarost
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk paprika
  • Salt og peber
  • Olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

  1. Skær kyllingekødet i strimler og krydr det med spidskommen, paprika, salt og peber.
  2. Steg kyllingestrimlerne på en pande i olivenolie, indtil de er gennemstegte.
  3. Tilsæt derefter hakket løg, hvidløg og skåret rød peberfrugt, og lad det stege med i et par minutter.
  4. Læg en tortillapandekage på en varm pande og drys cheddarost over halvdelen af pandekagen.
  5. Fordel kyllingefyldet over osten og fold pandekagen sammen.
  6. Steg quesadillaen på begge sider, indtil osten er smeltet, og pandekagen er sprød.
  7. Gentag processen med resten af ingredienserne.
  8. Skær quesadillas i trekanter og server straks.

Disse lækre quesadillas med kylling og ost er fyldt med smag og kan serveres med en lækker salsa, guacamole og creme fraiche. Bon appétit!

Hvordan laver man quesadillas med kylling derhjemme?

For at lave quesadillas med kylling derhjemme skal du først stege kyllingestykker i en pande med lidt olie og krydderier såsom spidskommen, paprika og hvidløg. Derefter fylder du tortillapandekager med den stegte kylling, revet ost og eventuelt andre fyld som salsa eller jalapeños. Fold pandekagerne sammen og steg dem på begge sider, indtil osten er smeltet og pandekagerne er sprøde. Server med guacamole, creme fraiche og frisk koriander.

Hvad er en klassisk quesadilla opskrift?

En klassisk quesadilla opskrift består af tortillapandekager fyldt med smeltet ost og eventuelt andre ingredienser såsom kylling, oksekød, grøntsager eller bønner. Pandekagerne steges på panden, indtil osten er smeltet, og fyldet er varmt. Quesadillas serveres ofte med salsa, guacamole og creme fraiche som tilbehør.

Hvad er forskellen mellem quesadillas og casadias?

Der er ingen forskel mellem quesadillas og casadias, da casadias sandsynligvis er en stavefejl for quesadillas. Begge retter refererer til mexicanske tortillapandekager fyldt med ost og andre ingredienser, der steges på panden.

Hvordan kan man variere quesadilla opskrifter?

Man kan variere quesadilla opskrifter ved at eksperimentere med forskellige fyld som kylling, oksekød, svampe, grøntsager, bønner eller skaldyr. Man kan også tilføje forskellige krydderier såsom chili, spidskommen eller koriander for at give retten ekstra smag. Derudover kan man prøve at bruge forskellige typer ost såsom cheddar, mozzarella eller pepper jack for at skabe variation.

Hvordan kan man gøre quesadillas sundere?

Man kan gøre quesadillas sundere ved at bruge fuldkornstortillapandekager i stedet for hvide pandekager for at øge fiberindholdet. Man kan også tilføje masser af grøntsager såsom spinat, peberfrugter, tomater eller avocado til fyldet for at øge vitamin- og mineralindholdet. Endelig kan man reducere mængden af ost og bruge magre proteinkilder såsom kylling eller bønner for at mindske kalorieindholdet.

De Bedste Opskrifter med Bagt Kartoffelmos • Den Ultimative Guide til Grøntsagslasagne: 20 Lækre Opskrifter • De bedste opskrifter med skinkesnitzel • Jordbærkage med Mandelbund – En Lækker og Frisk Kage • Spareribs i Ovn: En Lækker Opskrift og Marinade Guide • Oplev Lækre Omeletter og Æggekager i Airfryer • Hvad er husblas, og hvordan bruger man det? • Den Ultimative Guide til Græsk Salat • Mørbrad i Ovn: Saftig Svinspecialitet • Alt om Stegt Flæsk med Persillesovs •